滙豐研究發表研究報告，考慮到內地消費環境疲弱導致翻枱率下降，預期海底撈(06862.HK) -0.120 (-0.820%) 沽空 $6.37千萬; 比率 17.688% 上半年業績可能遜預期，目前預測上半年收入將錄得中單位數按年跌幅，餐廳經營利潤率料收窄1個百分點至16.1%，淨利潤預料按年跌7.6%至18.82億元人民幣。
滙豐研究將海底撈今年全年收入增長預測由2%下調至持平，淨利潤預測下調7.6%至41.27億元人民幣，意味按年下跌12.3%，較市場普遍預期低17.6%。由於內地消費市況維持疲弱，滙豐研究亦將海底撈2025至2027年餐廳經營利潤率預測從各18.8%，下調至介乎17%至17.5%，目標價由15.7元降至14.5元，維持「持有」評級。(gc/da)(港股報價延遲最少十五分鐘。沽空資料截至 2025-07-25 16:25。)
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